Valérie VISA-ONDARÇUHU, Le fragment de l’Autolykos sur les athlètes : retour critique sur quelques lectures

Résumé. – Il est d’usage de faire référence au premier fragment de l’Autolykos d’Euripide pour définir les pratiques alimentaires des athlètes grecs. Or la nature du texte, un drame satyrique, et l’absence de renseignements sur le contexte de la tirade, … Lire la suite

Pratiques et discours alimentaires en Méditerranée de l’Antiquité à la Renaissance. Actes du 18 e colloque de la Villa Kérylos à Beaulieu-sur-mer les 4, 5 & 6 octobre 2007. – J. leclant, A. Vauchez, m. sartre éd. – Paris : De Boccard, 2008. – X+506 p. – (Cahiers de la Villa « Kérylos », ISSN : 1275.6229 ; 19). – ISBN : 978.2.87754.207.4.

Ce livre publie les travaux du colloque organisé en 2007 à la Villa Kérylos et consacré à l’alimentation méditerranéenne dans l’Antiquité. Le programme couvrait un vaste panorama historique partant du monde mésopotamien et allant jusqu’à la Renaissance. L’ouverture n’est pas … Lire la suite

Auberger (J.), Manger en Grèce classique. La nourriture, ses plaisirs et ses contraintes. – Laval : Presses de l’Université, 2010. – 242 p. : bibliogr., ill. – ISBN : 978.2.7637.8684.1.

L’ouvrage de Janick Auberger est une rapide synthèse publiée par les Presses de l’Université de Laval et consacrée à l’alimentation en Grèce classique, plus particulièrement concentrée sur la Grèce continentale et notamment l’Attique durant la période classique, entre le VIe … Lire la suite