Auberger (J.), Manger en Grèce classique. La nourriture, ses plaisirs et ses contraintes. – Laval : Presses de l’Université, 2010. – 242 p. : bibliogr., ill. – ISBN : 978.2.7637.8684.1.

L’ouvrage de Janick Auberger est une rapide synthèse publiée par les Presses de l’Université de Laval et consacrée à l’alimentation en Grèce classique, plus particulièrement concentrée sur la Grèce continentale et notamment l’Attique durant la période classique, entre le VIe … Lire la suite